Kotlety robię bez panierki. Zastępuję ją tym i są o wiele smaczniejsze

Zdjęcie: Dwa kotlety z kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych na białym talerzu.


Kotlety schabowe czy drobiowe najczęściej robimy w panierce z jajka i bułki tartej. Nie jest ona jednak pozbawiona wad, ponieważ z czasem mięknie. Chłonie też wyjątkowo dużo tłuszczu. Tradycyjną panierkę możesz zastąpić płatkami kukurydzianymi. Będzie chrupiąca choćby wtedy, gdy kotlety będą musiały chwilę poczekać na podanie.