Kotlety mielone smażę na takim tłuszczu. Nie przypalają się, a wychodzą chrupiące

Zdjęcie: Co zrobić, żeby kotlety mielone wyszły chrupiące bez przypaleń? Usmaż je na smalcu.


Idealne kotlety mielone powinny być soczyste w środku, a rumiane i chrupiące z zewnątrz. Moje takie są, odkąd zaczęłam smażyć je na odpowiednim tłuszczu. Wcześniej non stop się przypalały i nie były zbyt smaczne. Też zmień sposób smażenia, a już w pierwszym kęsie poczujesz różnicę.