Kotlety mielone robię po duńsku. Są bardziej soczyste i bez bułki tartej

W Danii również uwielbiają kotlety mielone i to niekoniecznie w postaci szwedzkich pulpecików. Ich frykadelki są nieco większe i bardziej chropowate. Mają charakterystyczną chrupiącą skorupkę, a pod nią soczyste mięsko.