Kotlety mielone po mazursku z idealnie chrupiącą skórką. Do masy dodaję 1 warzywo w dużej ilości

Kotlety mielone po mazursku to przepyszne danie. Podobnie, jak tradycyjne przepisy na kotlety z innych regionów Polski. Ich podstawą jest wieprzowina wymieszana z przyprawami, uformowana w charakterystyczny kształt, potem smażona. Celem jest uzyskanie chrupiącej skórki, choć nie zawsze to wychodzi. Ale na Mazurach wiedzą dokładnie, jak to zrobić.