Koreański Weekend w Łodzi – poznaj uczestników!

jemywlodzi.pl 3 tygodni temu

Jak smakuje Korea? Od 9 do 11 października spróbujecie wyjątkowych dań przygotowanych przez łódzkie restauracje, ale przed wami także warsztaty, spotkania i pokazy przy okazji festiwalu Łódź Book Live: Korea Południowa!

W Łodzi trwa właśnie festiwal Łódź Book Live: Korea Południowa, organizowany przez Bibliotekę Miejską w Łodzi. Od 2 do 16 października możecie wziąć udział w spotkaniach, warsztatach i pokazach, w których tematem przewodnim jest kultura Korei Południowej. A ponieważ jednym z fundamentów kultury każdego kraju jest jego kuchnia, we współpracy z Biblioteką Miejską przygotowałyśmy specjalne 3-dniowe wydarzenie towarzyszące. Przed wami Koreański Weekend i specjalne koreańskie dania, których spróbujecie już od najbliższego piątku do niedzieli (9-11 października) w ośmiu łódzkich restauracjach.

Koreańskie kulinaria nie tylko do zjedzenia – warsztaty i spotkania

Cały harmonogram spotkań, w których możecie wziąć udział podczas Łódź Book Live znajdziecie w opisie wydarzenia klikając tutaj. Wśród nich możecie liczyć na tematy dookoła kulinarne, np. w czwartek (8 października) odbędzie się spotkanie autorskie z Inessą Kim “Koreański ferment – o kuchni i wewnętrznej przemianie”, we wtorek (13 października) odkryjecie smaki i zapachy koreańskich herbat, które poprowadzi Wojtek z TheTea. jeżeli chcecie nauczyć się gotować po koreańsku, to macie do tego aż dwie okazje. Pierwsza w sobotę 10 października w studio kulinarnym Baccaro. Tutaj warsztaty kuchni koreańskiej podzielone będą na dwa spotkania: pierwsze dla młodzieży od 10.00 do 14.00, drugie dla dorosłych od 17.00 do 21.00 – poprowadzi je nasza dobra znajoma, łódzka foodiesiara Aleksandra Tyczyńska (@szamka_ola) – miłośniczka wszelakich azjatyckich smaków i kultury. Druga okazja do gotowania będzie 15 października w Fabryce Aktywności Miejskiej, a warsztaty poprowadzi Paweł Niewiadomski z Zielonego Chrzanu.

LISTA UCZESTNIKÓW

Buldak Bunny (Kościuszki 32)

Chicken Gochu K-Udon | Makaron udon, kapusta pekińska, marchewka, czerwona cebula, czosnek, kurczak w panierce, słodko-pikantny koreański sos gochu, jajko sadzone, szczypiorek, sezam
Cena: 43,95 zł

House of Sushi (Piotrkowska 91)

Beef Bibimbap | Ryż, blanszowany szpinak, chrupiąca marchew, shiitake, cukinia, kiełki mung, marynowana wołowina, sos bibimbap
Cena: 47 zł

Montownia (Piotrkowska 217)

Bibimbap po naszemu | Ryż, wołowina z hoisin, papryczki patron, kimchi z kapusty pekińskiej, jajko sadzone, chili crunch
Cena: 45 zł

Pan Bao (Chojny – Strażacka 5/ Teofilów – Traktorowa 58/ Retkinia – Armii Krajowej 39)

Kimchi Fire Chicken Bowl | Panierowany kurczak w słodko-pikantnej glazurze kimchi, biały ryż, sałata lodowa, ogórek zielony, marchewka, fasola edamame, czerwona cebula, szczypiorek, biały sezam, orzechy nerkowca
Cena: 46 zł
Dostawa: aplikacje do zamawiania jedzenia online

Sushi Art (Wici 32)

Korean Comfort Udon | Słodko-pikantny kremowy udon z mieloną łopatką wieprzową w sosie na bazie koreańskiej pasty gochujang, masła orzechowego z miodem, czosnkiem i imbirem
Cena: 49 zł
Dostawa: zamówienia telefoniczne 690 525 525 lub przez stronę www.sushiart.pl

Sushi Zielony Chrzan (Żwirki 8)

Korean Bento Box | Słodka wołowina bulgogi, ryż w stylu kimbap z furikake i gochugaru oraz jajkiem sadzonym, autorskie kimchi, kurczak kfc, pierożki mandu z wieprzowiną i kimchi
Cena: 49 zł

UKOI (Piotrkowska 125)

Tangsuyuk | Chrupiąca wieprzowina, słodko-kwaśny glaze, ryż, pak choi, kimchi, edamame w sosie śliwkowym, dymka, sezam
Cena: 49 zł

Zielona (Rynek Manufaktury)

Gamja-jeon z kimchi | Chrupiące koreańskie placki ziemniaczane, smażone boczniaki w glazurze, sałatka z ogórka w stylu koreańskim, majonez gochujang, szczypior, sezam. Danie wegańskie i bezglutenowe
Cena: 45 zł