Kiszonka kiszonce nierówna. Tak rozpoznasz najlepszą kiszoną kapustę

Jak wybrać dobrą kapustę kiszoną? Warto spojrzeć nie tylko na cenę i datę na opakowaniu. Dobra kiszona kapusta ma prosty skład, wyraźny zapach fermentacji i przyjemnie chrupiące liście. Kilka szczegółów wystarczy, by nie wrócić ze sklepu z produktem, który tylko udaje tradycyjną kiszonkę.