Kiszone pomidory zachowują jędrność przez 2 miesiące. Kluczem jest temperatura zalewy

Jeśli macie do dyspozycji kilka kilogramów pomidorów koktajlowych, rzymskich lub innych małych okazów, będą one idealne do słoika. Zróbcie kiszone pomidory jeszcze w tym sezonie. Mają zdecydowanie ciekawszy smak niż inne, dużo lepiej znane przetwory. Gdy tylko skórka soczystego, ukiszonego pomidora pęknie wam pod zębami, przekonacie się, iż to była dobra decyzja.