Karpatka pistacjowa

Karpatka jakiej jeszcze nie próbowaliście! Inspiracją do jej przygotowania był pyszny eklerek z francuskiej cukierni, który był lekki jak piórko i zawierał w sobie właśnie krem pistacjowy. Góra polana była białą czekoladą i posypana posiekanymi pistacjami. Na pewno do całości użyty był krem pistacjowy z surowych, niesolonych pistacji jak i same pistacje na wierzchu też takie były. jeżeli zależy wam na takim właśnie smaku to unikamy solonych i prażonych pistacji.

Przepis na karpatkę to oczywiście mój niezawodny przepis na klasyczną Karpatkę z wyżej wymieninymi zmianami. Muszę powiedzieć, iż u mnie w domu młodzież była za ciastem bez pieczenia - Eklerkiem pistacjowym, a starsi bardziej doceniali kunszt karpatki. A jak będzie u Was? Może okaże się już niedługo podczas Świąt ;)