Karkówka pieczona z ziemniakami i marchewką

Proste danie jednogarnkowe, składające się z mięsa (karkówki), ziemniaków, marchewki oraz pora i cebuli. Wszystkie składniki pieczemy w jednym naczyniu, według mojej sprawdzonej metody pieczenia (najpierw pod przykryciem, potem bez), np. jak w tym przepisie na karkówkę pieczoną w plastrach.

Dzisiejsze danie przygotowałam na bazie przepisu na karkówkę w papilotach z ziemniakami i marchewką. Zamiast papilotów piekłam wszystko w jednym naczyniu, zamiast w indywidualnych poracjach. Być może nie znacie jeszcze tego sposobu? jeżeli nie, bardzo polecam.