Płatki owsiane zyskują na popularności. Mamy wysyp przepisów na nocne owsianki lub desery z tym składnikiem w roli głównej. choćby możemy przygotować sobie mleko owsiane. Zastanawialiście się jednak, co stanie się z waszym organizmem, jeżeli będziecie codziennie jeść płatki owsiane?
Jaki rodzaj owsa jest najzdrowszy? Wybór najlepszego ziarna może spędzać nam sen z powiek. Eksperci jednak radzą, by sięgać po owies cięty stalą, który jest przetworzony tylko w minimalnym stopniu. Jest on źródłem błonnika i witamin z grupy B. Po płatki zrobione z takiego owsa możemy sięgać codziennie.
Najlepsze płatki owsiane
Dobrym pomysłem będzie kupno płatków oznaczonych jako pełnoziarniste.
„Całe ziarno zawiera trzy części: otręby, zarodek i bielmo, a każda część ziarna dostarcza innych składników odżywczych: otręby są dobrym źródłem błonnika, zarodek jest bogaty w witaminy z grupy B, a bielmo jest miejscem, w którym znajduje się większość węglowodanów” – mówi dietetyczka Catherine Karnatz.
Błyskawiczne płatki owsiane powstają z mąki rafinowanej, czyli praktycznie pozbawione są błonnika i składników odżywczych. Zostają jedynie węglowodany. Mogą być także „wypełnione” dodatkowym cukrem i solą. Lepszym wyborem będą zwykłe oraz górskie. Takie są o wiele mniej przetworzone i zawierają więcej składników odżywczych.
Co się stanie, gdy będziemy je jeść codziennie?
Nie będziesz aż tak głodny
Płatki owsiane są źródłem błonnika, którego organizm nie jest w stanie rozłożyć. Spowalnia on trawienie i zwiększa uczucie sytości. Dzięki nim nie będziesz podjadać.
Poprawi się stan zdrowia twoich jelit
Pozbędziesz się problemów z zaparciami i wzdęciami. Płatki są świetnym probiotykiem, który może odżywić i ochronić bakterie jelitowe. Błonnik pomaga przesuwać się treści po całym układzie pokarmowym i zapewnia regularne wypróżnianie.
Płatki owsiane (Pexels)
Zmniejszy się poziom cholesterolu w krwi
Płatki owsiane uregulują poziom cholesterolu, dzięki nim pozbędziesz się nadmiernych ilości LDL. Błonnik przykleja się do cząsteczek cholesterolu we krwi, po czym przenosi je do jelita, a następnie się ich pozbywamy.
Większa energia
W płatkach znajdziemy witaminy z grupy B, które mają bardzo duży wpływ na energię. Sprawią, iż będziesz mieć więcej siły do działania.
Chociaż płatki owsiane to super food, nie możemy z nim przesadzić. Zbyt duża ilość błonnika sprawi, iż będziemy mieć problemy z gazami i wzdęciami.
