Jest miękkie i kruche. Zdecydowanie najlepsze mięso do bigosu

Polski klasyk idealnie sprawdza się na chłodniejsze miesiące w roku – niekoniecznie tylko na święta. Duży gar pełny rozgrzewających i sycących kąsków starcza na kilka dni i adekwatnie nie potrzebuje dodatków. Doświadczeni kucharze wiedzą, jakie mięso najlepiej wychodzi w bigosie.