Jesienna tarta z gruszkami, orzechami włoskimi i serem gorgonzola. Twoi goście będą zachwyceni

Czas przygotowania: 10 minut + pieczenie 20 minut
Liczba porcji: dla 5 osób

Składniki:

• 375 g ciasta francuskiego (duże opakowanie),
• 3 gruszki,
• 100 g sera gorgonzola,
• pół szklanki orzechów włoskich,
• łyżka ziół prowansalskich,
• 1 jajko do posmarowania ciasta.

Zobacz także: Chrupiące frytki z batatów. Najlepszy przepis na pyszną przekąskę

1. Rozgrzej piekarnik na 200 stopni Celsjusza.
2. Ciasto francuskie rozłóż i odetnij kawałek dłuższego boku.
3. Z uciętych kawałków ułóż brzegi ciasta, by były nieco grubsze.
4. Widelcem odciśnij na brzegach ozdobny wzorek.
5. Umyj i obierz gruszki. Pokrój je na kawałki i ułóż na tarcie.
6. Orzechy posiekaj i posyp nimi tartę.
7. Na koniec pokrój ser pleśniowy w kostkę i połóż na tarcie.
8. Wymieszaj jajko widelcem i posmaruj nim brzegi tarty.
9. Posyp tartę ziołami prowansalskimi.
10. Wstaw tartę do piekarnika i piecz ok. 20 minut.

Tarta to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej. Pyszny wypiek składa się ze spodu z cienkiego ciasta kruchego, francuskiego lub drożdżowego i nadzienia, które można przygotować zarówno na słodko, jak i na słono w wersji wytrawnej.

Popularne tarty francuskie to m.in.:

• Tarta Tatin – ze słodkim nadzieniem jabłkowym z karmelem,
• Tarta Bourdaloue – z gruszkami,
• Tarta Tropézienne – z kremem budyniowo-maślanym.

Obecnie tarta stała się bardzo popularna na całym świecie. Jej przygotowanie jest szybkie, dość proste i uniwersalne tzn. można ją zrobić niemal w każdym smaku i z każdymi dodatkami.

Jednym z niezawodnych przepisów na pyszną tartę jest tarta z jabłkami na kruchym cieście, doprawiona cynamonem.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: