Jesienna pinsa z dynią, serem i szynką dojrzewającą

To kolejny, po pinsie z gruszką, mój pomysł na jesienną pinsę. Tym razem dynia w roli głównej🎃! Robię z niej szybki sos, gotując ją w małej ilości wody przez kilkanaście minut. Podgrzaną pinsę smaruję tym sosem, układam ser i orzechy i zapiekam. Pod koniec dodaję szynkę suszoną a po wyjęciu z piekarnika - rukolę.

Pinsa (nie tylko taka jesienna) sprawdzi się na kolację jak i na spotkanie z przyjaciółmi, szczególnie wtedy, gdy naprawdę nie mamy ochoty na długie stanie przy kuchni. A te jesienne, z sezonowymi składnikami, są szczególnie kuszące!