Jesienią robię kilkanaście słoików za jednym razem. Idealna do pieczonego schabu czy roladek

Jesienią chętnie zamykam czerwoną kapustę w słoikach. Słodko-kwaśna, lekko korzenna sałatka przydaje się później do schabu, roladek czy pieczonej kaczki. Przygotowuję od razu większą porcję, ale przy przetworach zawsze trzymam się sprawdzonych proporcji zalewy.