Jaka śmietana do zupy grzybowej? Ta sprawi, iż wyjdzie wyjątkowo kremowa

W Polsce uwielbiamy grzyby w śmietanie – zarówno w postaci gęstego sosu, jak i nieco lżejszej oraz bardziej zróżnicowanej zupy. Ale już to, jaką śmietaną zabielić zupę, nie jest oczywiste. Długo można się sprzeczać o to, czy lepsza jest kremówka, a może kwaśna.