Jak zrobić najlepszą lemoniadę truskawkową? Sekret tkwi w marynowanych cytrynach

Jeśli szukasz idealnej lemoniady na gorące dni, mam dla Ciebie przepis, do którego będziesz wracać przez całe lato. Jej największy sekret? Cytryny zamarynowane w cukrze. To właśnie one oddają cały swój aromat, delikatnie łagodzą kwasowość i nadają lemoniadzie głęboki, cytrusowy smak, którego nie uzyskasz, dodając po prostu sok z cytryny. W połączeniu ze słodkimi truskawkami powstaje orzeźwiający napój, który doskonale gasi pragnienie choćby podczas największych upałów. Kilka kostek lodu, świeża mięta i gwarantuję, iż efekt przerośnie Twoje oczekiwania.

Gdybym prowadziła swoją restauracje, truskawkowa lemoniada z pewnością pojawiłaby się w sezonowej karcie jeżeli choć raz ją zrobicie, będziecie z pewnością wracać do tego przepisu ••• Rady: 1. Cytryny trzeba utrzeć z cukrem i odstawić na 30 minut. Wtedy puszczą sok oraz aromatyczne olejki. 2. Marynowane cytryny trzeba podgrzać ze 150ml wody 3. Truskawki zalewamy gorącym syropem 4. Z poniższych proporcji wyjdą około 2-2.5l lemoniady ••• Składniki na truskawkową lemoniadę: – 3 cytryny – 250g truskawek – 1 szklanka cukru – kilka listków mięty – kilka listków bazylii – 3 plastry limonki – 150ml wody – plus woda do wypełnienia – Ok. 1.5 litra ( próbujcie! ) Smacznego, Wasza Marcysia #waszamarcysia

♬ dźwięk oryginalny – Maste Wasza Marcysia

Składniki na różową lemoniadę z truskawkami:

• 3 cytryny
• 250g truskawek
• 1 szklanka cukru
• kilka listków mięty
• kilka listków bazylii
• 3 plastry limonki
• 150ml wody + woda do dopełnienia ok 1.5l

Sposób przygotowania różowej, truskawkowej lemoniady:

• Cytryny sparz wrzątkiem, dobrze wyszoruj, pokrój w ćwiartki i przełóż do miski.
• Odstaw je na 30 minut, aby puściły sok i wytrąciły olejki eteryczne.
• Przełóż marynowane cytryny do rondelka, dodaj 150ml wody i podgrzewaj na niskim ogniu przez około 5 minut.
• Truskawki przełóż do dzbanka i zalej gorącym, cytrynowym syropem przecedzonym przez sitko.
• Zmiksuj wszystko dokładnie, a następnie przelej do dzbanka, dodaj kostki lodu i dopełnij wszystko wodą.
• Dodaj listki mięty, bazylii i plasterki limonki.
• Odstaw na 30 minut do schłodzenia.

Smacznego,
Wasza Marcysia!