Jak zrobić kandyzowaną skórkę z cytryny?
Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich przekąsek o intensywnym smaku cytryny, to kandyzowana skórka z cytryny jest idealnym rozwiązaniem dla Ciebie. Kandyzowana skórka z cytryny to pyszna i aromatyczna przekąska, która może być używana w wielu różnych przepisach, takich jak ciasta, muffiny, czy lody. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na kandyzowaną skórkę z cytryny, który pozwoli Ci stworzyć tę smaczną przekąskę w domowym zaciszu.
Składniki:
- 2 cytryny
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
Przygotowanie:
- Krok 1: Przygotuj cytryny
Zacznij od umycia cytryn pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia z ich skórek. Następnie użyj obieraczki do cytrusów lub ostrego noża, aby delikatnie zdjąć skórkę z cytryn. Upewnij się, iż usuwasz tylko żółtą część skórki, a nie białą, ponieważ może ona nadać gorzki smak kandyzowanej skórce.
- Krok 2: Gotowanie skórek cytrynowych
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj zdobytą wcześniej skórkę cytrynową do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut. Ten proces pomoże usunąć nieprzyjemny gorzki smak z cytrynowej skórki. Po 5 minutach odcedź skórki i wyrzuć wodę.
- Krok 3: Przygotowanie syropu cukrowego
W tym kroku przygotujemy syrop cukrowy, który nada słodycz i konsystencję kandyzowanej skórce z cytryny. W małym garnuszku wymieszaj cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj wcześniej odcedzone skórki cytrynowe do garnuszka z syropem cukrowym.
- Krok 4: Kandyzowanie skórek cytrynowych
Zmniejsz ogień i gotuj skórki cytrynowe w syropie cukrowym na małym ogniu przez około 45-60 minut. W tym czasie skórki powinny stać się miękkie i przezroczyste. Pamiętaj, aby od czasu do czasu delikatnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się skórek.
- Krok 5: Suszenie kandyzowanej skórki cytrynowej
Po upływie 45-60 minut, wyjmij skórki cytrynowe z syropu cukrowego i połóż je na kratce do suszenia lub na pergaminie. Pozwól im ostygnąć i wyschnąć przez kilka godzin. Kandyzowana skórka z cytryny powinna być lekko lepka, ale nie mokra.
Podsumowanie
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić kandyzowaną skórkę z cytryny w domu. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem cytryny w słodkiej i aromatycznej formie. Możesz używać kandyzowanej skórki z cytryny w wielu różnych przepisach, aby dodać im wyjątkowego smaku i wyglądu. Teraz możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół pysznymi wypiekami z dodatkiem domowej kandyzowanej skórki z cytryny. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj kandyzowaną skórkę z cytryny, aby dodać wyjątkowego smaku i aromatu do swoich deserów! Oto prosty przepis:
1. Zetrzyj skórkę z 2 cytryn, starając się nie zetrzeć białej części, która może być gorzka.
2. Wrzuć skórkę do rondelka i zalej ją wodą. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odcedź.
3. W rondelku wymieszaj 1 szklankę cukru i 1/2 szklanki wody. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
4. Dodaj odcedzoną skórkę cytrynową do syropu cukrowego. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż skórka stanie się przezroczysta.
5. Wyjmij kandyzowaną skórkę z syropu i odłóż na kratce do ostygnięcia.
6. Gotowe! Możesz używać kandyzowanej skórki z cytryny do dekoracji ciast, muffinek, lodów i wielu innych deserów.
Link tagu HTML do strony https://www.gminalomianki.pl/: Kliknij tutaj
