Jak używać cynamonu w kuchni?

Jeśli szarlotka, to tylko z cynamonem, a jeżeli grzane wino, to z goździkami i oczywiście również z cynamonem. Czy stosowanie cynamonu w kuchni to tylko kwestia smaku i aromatu? Otóż nie tylko. Przyprawa ta ma również wiele cennych adekwatności, które szczególnie powinny zmobilizować nas do włączenia cynamonu do swojej diety.