Jak rozpoznać dobre lody? Zaczynają się od składu, a nie smaku

Zdjęcie: Jak powstają prawdziwe lody? Sekret tkwi w składnikach


Polacy przez lata przyzwyczaili się do lodów opierających się na sztucznych aromatach czy dużej ilości cukru. A sekretem dobrego lodziarstwa są proporcje tłuszczu, cukru, błonnika, białka i składników smakowych. Nie mogą być sztuczne. — Dokładamy małą cegiełkę do tego, by ludzie odchodzili od chemii na rzecz naturalności — mówi Jan Dutkowski.