Jak przechowywać świąteczne potrawy, by się nie zepsuły?

Mimo galopujących cen żywności w okresie świątecznym Polacy wciąż kierują się starą, sarmacką maksymą: "zastaw się, a postaw się". Nic dziwnego, iż po Bożym Narodzeniu zostaje mnóstwo jedzenia. Jak je przechowywać, żeby się nie zmarnowało?