Jajecznica to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych, cenione za prostotę i szybkość przygotowania. Jednak choćby tak klasyczne danie można wzbogacić, dodając do niego biały składnik, który nada niezwykłej kremowości i delikatności. Wystarczy sięgnąć po ser ricotta i zastosować odpowiednie proporcje, aby uzyskać obłędnie smaczną jajecznicę.