W najbliższy piątek o 17:00 przy ulicy Joselewicza 6 swoje drzwi otworzy nowy gracz na gastronomicznej mapie miasta – futurystyczny lokal K-Bite. W miejscu dawnego Świata Piw powstaje lokal, który łączy koreański street food z estetyką rodem z neonowych gier i cyberpunkowych wizji przyszłości, a na start przygotowano 20 procent rabatu na dania na miejscu i na wynos.
Neonowy lokal w sercu miasta
Nowy lokal zaprasza gości do świata, który bardziej niż klasyczną restaurację przypomina planszę gry RPG rozświetloną intensywnymi barwami. Właściciele podkreślają, iż od pierwszego kroku goście mają odnieść wrażenie, jakby przenosili się do innego uniwersum, gdzie kuchnia Korei spotyka się z futurystycznym designem.
K-Bite został zaprojektowany jako miejsce szybkiej, ale dopracowanej gastronomii, w którym można zarówno „wpaść po boost energii”, jak i usiąść na dłużej przy misce aromatycznego bowl’a. Lokal K-Bite ma odpowiadać na potrzeby osób żyjących w rytmie miasta, które oczekują kuchni wyrazistej, intensywnej i podanej w popkulturowej oprawie.
Menu inspirowane światem gier
Trzon oferty stanowią dania inspirowane koreańskim street foodem, podane w formie czytelnej dla fanów gier i kultury miejskiej. Finger food został pomyślany jako szybki „boost” – małe porcje, które można zamówić solo lub w zestawie, idealne na wieczór ze znajomymi lub przerwę w pracy. W tej sekcji znajdziemy m.in. Popcorn Chicken, Korean Fried Chicken, Korean Strips, Korean Wings, tofu w wersji vege oraz Tonkatsu.
Dania mają być chrupiące, wyraziste w przyprawach i podane w sposób, który zachęca do dzielenia się – zgodnie z trendem social-dining, mocno obecnym w nowoczesnych lokalach streetfoodowych.
Bowle jak w RPG
Drugą istotną częścią menu są bowle, których konfiguracja została porównana do personalizowania postaci w grach RPG. Goście najpierw wybierają białko, następnie sos, bazę oraz dodatki, tworząc własną kompozycję. Wśród baz dostępne są: ryż biały, Kimchi rice w wersji premium, Korean Loaded Fries oraz Udon.
Do każdego bowl’a w zestawie wchodzą trzy rodzaje banchan, czyli koreańskich dodatków, a za dodatkowy banchan dopłaca się 3 zł. W karcie mają się również pojawiać opcje sezonowe, co sugeruje rotujące propozycje inspirowane porami roku i aktualnymi trendami.
Neonowe Korean Loaded Fries
Osobną sekcję stanowią Korean Loaded Fries – propozycje określane jako „neonowy street snack”. To frytki obficie obłożone dodatkami i sosami, wpisujące się w globalny trend comfort foodu w wersji premium. W menu znalazły się m.in. Neon Fries, Kimchi Fries, Buldak Fries oraz Take All Fries.
Za dopłatą +3 PLN można wzbogacić frytki o cheese powder, co ma uczynić je jeszcze bardziej „uzależniającą” przekąską, idealną zarówno do wspólnego zamawiania przy stole, jak i w formule na wynos.
Party Buckets dla ekip i graczy
Nowy lokal celuje również w większe grupy – w menu pojawiły się Party Buckets, czyli zestawy skrojone pod wieczorne granie, spotkania towarzyskie czy domowe imprezy. Wśród propozycji znalazły się: Party Bucket (1 kg kurczaka + 2 sosy), Wingstorm Bucket (1,2 kg skrzydełek + 2 sosy) oraz Mega City Bite (2 kg kurczaka + fries + 3 sosy + banchan).
Takie zestawy wpisują się w rosnące zapotrzebowanie na ofertę „sharingową”, szczególnie wśród młodszych gości, którzy chętnie łączą gastronomię z rozrywką i wspólnym spędzaniem czasu przy grach czy seansach filmowych.
Klasyka Korei: Kimchi-jjigae
Mimo futurystycznej oprawy menu nie zapomina o klasyce kuchni koreańskiej. W karcie pojawia się zupa kimchi-jjigae, łącząca tofu, boczek i kimchi. To pozycja, która ma szczególnie dobrze sprawdzać się w chłodniejsze dni, jako danie rozgrzewające i sycące.
Obecność takiego klasyka równoważy bardziej „rozrywkowe” pozycje, podkreślając, iż za neonową estetyką stoi realne zakorzenienie w kulinarnej tradycji.
Signature Bowls – gotowe kompozycje
Dla gości, którzy nie chcą samodzielnie komponować miski, przygotowano sekcję Signature Bowls. Wśród gotowych kompozycji znalazły się m.in.: Seoul Bite Bowl, KFC (boneless) + gochujang glaze + ryż + kimchi + marchewka + pikantny ogórek, Honey Crash Bowl (Popcorn Chicken + honey butter + Loaded Fries + kimchi + marchewka + rzodkiew) oraz Firebyte Bowl (Tonkatsu lub KFC (boneless) + buldak glaze + udon + kimchi + marchewka + pikantny ogórek).
Każda z propozycji została opracowana tak, by smaki wzajemnie się uzupełniały i oferowały gościom intensywne, ale zbalansowane doświadczenie kulinarne.
Inny świat na talerzu
K-Bite pozycjonuje się jako miejsce, w którym street food spotyka się z cyberpunkową estetyką, a każda wizyta ma przypominać krótką wyprawę do innego świata. Właściciele liczą, iż połączenie wyrazistych smaków, charakterystycznej oprawy wizualnej i przemyślanego menu sprawi, iż lokal gwałtownie stanie się rozpoznawalnym punktem na gastronomicznej mapie miasta.
Otwarcie z rabatową ofertą ma przyciągnąć pierwszych gości i zbudować grupę stałych bywalców, którzy będą wracać nie tylko dla kuchni koreańskiej, ale także dla atmosfery inspirowanej neonowym światem gier i kultury ulicznej.
