Nie przyjeżdża w kartonie, nie stygnie w dostawie i nie kosztuje tyle, co lunch dla dwojga. Jej cena stanowi równowartość średniej klasy samochodu lub podróży dookoła świata, a sposób podania przypomina raczej podniosłą ceremonię aniżeli zwykłą kolację. Co kryje w sobie placek, który stał się symbolem kulinarnego luksusu?