Japoński burger z ryżem zamiast bułek to prosty przepis na popularny fast food w nietypowym wydaniu. Idealnie sprawdzi się na obiad.
Japonia to kraj, który naturalnie kojarzy nam się z ryżem. Ten dodatek w Azji zdecydowanie deklasuje popularnością ziemniaki czy kasze. Buszując w internecie, natknęłam się na zdjęcie nietypowego burgera, który zamiast bułki bazuje na ryżu. Całość wzbogaca chrupiący boczek, sos sriracha i oczywiście kotlet wołowy. Odtworzyłam to danie w swojej kuchni i po prostu przepadłam – smakuje obłędnie! Właśnie tak wyobrażam sobie burgery w japońskim McDonald’s.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Japoński burger
Składniki:
- 3/4 ryżu do sushi
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 plastry boczku
- 200 g mielonego mięsa wołowego
- sól/pieprz
- 1 garść sałaty lodowej
- 2 plastry sera cheddar
- 1 łyżka sosu Sriracha Mayo Chilli
- 1 łyżka majonezu
Sposób przygotowania:
- Ryż gotuję według instrukcji na opakowaniu.
- Do miseczki wkładam folię, następnie wrzucam ryż i dociskam, formując tym samym kształt mojej bułki. Zawijam w folię i odwracam.
Burger z ryżu – Pyszności
- Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam uformowane placki ryżu. Smaruję je sosem sojowym i smażę, aż nieco się zarumienią.
- Na suchej patelni podsmażam boczek, aby stał się chrupiący. Nie dodaję żadnego tłuszczu – wytopi się on z boczku.
- Na tę samą patelnię wrzucam mięso mielone uformowane w kształt kotleta. Smażę z obu stron.
Kotlet z wołowiny – Pyszności
- Po przewróceniu mięsa na drugą stronę doprawiam je pieprzem i solą. Kładę plasterek sera cheddar i podsmażam chwilę, aż ser zacznie się roztapiać.
- Na jednej części ryżowej „bułki” rozprowadzam sos sriracha. Dodaję pokrojoną sałatę lodową i mięso.
Japoński burger – Pyszności
- Następnie wykładam plasterki chrupiącego boczku i polewam całość majonezem. Przykrywam drugą porcją ryżu.
Japoński burger – Pyszności
- Posypuję całość czarnym sezamem i podaję od razu po złożeniu. Prosta i pyszna alternatywa dla klasycznego burgera świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.
Smacznego!Japoński burger – Pyszności
