Grzybiarze uważają go za „dziwnego”. Młode owocniki smakują jak cielęcina

Zdjęcie: Jakie gatunki grzybów można znaleźć w lesie o tej porze roku?


Nie przypomina borowika ani podgrzybka, a jego wygląd może zaskoczyć choćby doświadczonych grzybiarzy. Tymczasem ten niepozorny gatunek skrywa prawdziwy kulinarny potencjał. Jego młode owocniki są cenione za delikatny smak, który niektórym przypomina cielęcinę. Trzeba jednak wiedzieć, kiedy je zbierać.