Grzyb najlepszy do marynowania. Polacy niepotrzebnie go pomijają

Sezon na domowe przetwory trwa, a słoiki czekają, by napełnić je aromatycznymi grzybami. Wśród nich wyróżnia się gatunek, który wciąż jest pomijany przez wielu grzybiarzy. Maślak pstry, bliski kuzyn popularnych maślaków zwyczajnych, świetnie znosi zalewę octową – zachowuje jędrność, strukturę i delikatny smak.Maślak pstry (Suillus variegatus) nie ma śliskiej skórki – nie trzeba go obieraćRośnie masowo w borach sosnowych, od sierpnia do październikaNie ma trujących sobowtórów – bezpieczny również dla początkującychIdealny do marynowania: nie rozpada się w słoiku, dobrze chłonie przyprawy