Kolejny raz służby sanitarne alarmują o wykryciu niebezpiecznych bakterii w produkcie spożywczym dostępnym na rynku. Tym razem ostrzeżenie dotyczy jednej partii boczku wieprzowego wędzonego w plastrach. Badania wykazały obecność bakterii Listeria monocytogenes, która może wywołać groźną chorobę zakaźną zwaną listeriozą.
GIS podkreśla, iż spożycie żywność zanieczyszczona tą bakterią może być szczególnie niebezpieczne dla osób starszych, kobiet w ciąży, noworodków oraz osób z obniżoną odpornością. W niektórych przypadkach zakażenie może prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych.
Czym jest Listeria monocytogenes?
Listeria monocytogenes to bakteria chorobotwórcza, która może znajdować się w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Jej obecność nie zawsze wpływa na wygląd, smak czy zapach żywności, dlatego konsument często nie jest w stanie samodzielnie stwierdzić zagrożenia.
Zakażenie może objawiać się między innymi gorączką, bólami mięśni, nudnościami, biegunką czy ogólnym osłabieniem organizmu. W cięższych przypadkach może dojść do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, sepsy lub innych poważnych powikłań.
Szczególnie narażone na ciężki przebieg choroby są kobiety w ciąży. Zakażenie może bowiem stanowić zagrożenie zarówno dla matki, jak i dla rozwijającego się dziecka.
Którego produktu dotyczy ostrzeżenie?
Ostrzeżenie obejmuje produkt:
Nazwa produktu: Boczek wieprzowy wędzony plastry
Numer partii: 4091
Termin przydatności do spożycia: 06.11.2026 r.
Producent: Bell Polska Sp. z o.o., ul. Mokra 11, 32-005 Niepołomice
Dystrybutor: Transgourmet Polska Sp. z o.o., ul. Zamenhofa 133, 61-131 Poznań
Jak informuje GIS, wykrycie bakterii nastąpiło w trakcie działań kontrolnych prowadzonych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Po otrzymaniu wyników badań podjęto działania mające na celu wycofanie kwestionowanej partii produktu z obrotu handlowego.
Co powinni zrobić konsumenci?
Służby sanitarne apelują do osób, które zakupiły wskazaną partię boczku, aby nie spożywały produktu. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest jego wyrzucenie lub zwrócenie do miejsca zakupu, jeżeli sprzedawca dopuszcza taką możliwość.
Osoby, które spożyły produkt i zaobserwowały u siebie niepokojące objawy, powinny skontaktować się z lekarzem i poinformować o możliwości spożycia żywności skażonej bakterią Listeria monocytogenes.
GIS przypomina, iż publiczne ostrzeżenia dotyczące żywności publikowane są po to, aby ograniczyć ryzyko dla konsumentów i jak najszybciej wyeliminować niebezpieczne produkty z rynku. W tym przypadku działania dotyczą konkretnej partii boczku wieprzowego wędzonego w plastrach oznaczonej numerem 4091 i terminem przydatności do spożycia 6 listopada 2026 roku.
