Gęsty dżem brzoskwiniowy robię bez cukru i żelfiksów. Smakuje jak niebo

Brzoskwinie, podobnie jak morele, to wyjątkowo wdzięczne owoce do przerobienia na dżem. Podobnie jak jabłka, nie rozpadają się do końca - no chyba, iż będziesz gotować je jak powidła, długimi godzinami. Dżem brzoskwiniowy robię bez pektyn, cukru i innych dodatków czy domieszek owoców. Owoce smakują jak w rajskim ogrodzie. Ich słodycz smak podkreślam i „wyciągam” inaczej, prostą, japońską metodą.