Gdzie zjeść w Rzymie? Kulinarna podróż po sercu Wiecznego Miasta

Czas czytania: 6 minutOstatnia aktualizacja 54 minuty by Magdalena Rzym pachnie bazylią, rozgrzaną oliwą i wspomnieniami tysiącleci. Tutaj, w cieniu Koloseum i Piazza Navona, jedzenie nie jest tylko przyjemnością – to rytuał, niemal święto. Kiedy Włosi siadają do stołu, świat zwalnia, rozmowy nabierają głębi, a każdy kęs to dowód, iż prostota może być kunsztem. Gdzie zjeść w Rzymie, by poczuć ten niezwykły smak dolce vita? Oto wybrane (i sprawdzone) restauracje oraz trattorie, w których tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kuchnia wciąż pachnie historią. Supplizio – królestwo rzymskich przekąsek przy Via dei Banchi Vecchi 143 W samym sercu Rzymu, przy Via dei Banchi Vecchi 143, kryje się miejsce, gdzie prostota zamienia się w sztukę. Supplizio to hołd dla jednego z najpopularniejszych ulicznych dań Rzymu – supplì, czyli smażonych kulek ryżowych z sosem pomidorowym i roztapiającym się w środku serem mozzarella. Wnętrze jest niewielkie, rustykalne, z ceglaną ścianą i zapachem bazylii unoszącym się w powietrzu. Warto spróbować wersji klasycznej lub tej z rozkosznie kremowym sercem z burraty. Niektórzy mówią, iż to tutaj narodziło się współczesne rzymskie street foodowe szaleństwo – i trudno się z tym nie zgodzić. Ceny? Za kilka euro zjesz przekąskę, która może konkurować z najlepszymi potrawami gwiazdkowych restauracji. Idealne miejsce na szybki postój w czasie zwiedzania centrum. Saltimbocca Ristorante – klasyka z elegancją przy Via di Tor Millina 5 Saltimbocca Ristorante, położone nieopodal Piazza Navona, to miejsce, w którym tradycyjna kuchnia rzymska zyskuje eleganckie oblicze. Słynne saltimbocca alla romana – cieniutkie plasterki cielęciny z szynką parmeńską i szałwią, duszone w winie – podawane są tu z takim kunsztem, iż nie sposób pozostać obojętnym. W menu znajdziesz też delikatne ravioli z ricottą, tiramisù domowej roboty i doskonałe wina z regionu Lazio. Obsługa chętnie doradza, co najlepiej połączyć z wybranym winem, a elegancki, kameralny wystrój tworzy idealne tło dla kolacji we dwoje. Dania główne kosztują od 15 do 25 euro, a kolacja kończy się zwykle kieliszkiem likieru limoncello, którym właściciel częstuje gości. I Supplì dei Coronari – przekąska z duszą Rzymu przy Via dei Coronari 25 Nieopodal Piazza Navona znajduje się skromna, ale kultowa miejscówka – I Supplì dei Coronari. To prawdziwy raj dla miłośników street foodu, gdzie każdy kęs przypomina o kulinarnej prostocie Wiecznego Miasta. Poza klasycznym supplì można tu spróbować wersji z truflami, carbonarą, pistacjami czy choćby czarnym ryżem. Wszystko smażone na złocisty kolor i pachnące świeżą bazylią. Właściciele dbają o lokalne produkty i nie szczędzą serca w przygotowaniu każdej porcji. Małe, chrupiące cuda kosztują zaledwie 2–3 euro, ale smakują jak milion. Idealne miejsce na szybki lunch podczas spaceru po centrum, z kieliszkiem domowego wina w dłoni i gwarą rzymskiej ulicy w tle. La Fraschetta di Castel Sant’Angelo – tradycja w cieniu anielskiej fortecy przy Via del Banco di Santo Spirito 20 To miejsce wygląda tak, jak powinno wyglądać prawdziwe rzymskie trattoria – drewniane beczki, czerwono-białe obrusy i zapach wina. La Fraschetta di Castel Sant’Angelo to ukłon w stronę klasyki. W menu dominują carbonara, cacio e pepe i amatriciana – proste dania z makaronem, oliwą i serem pecorino, ale przygotowane z wyjątkową dbałością o detale. Porcje są hojnie podawane, a sosy pachną świeżo startym serem i pieprzem. Warto zajrzeć wieczorem, gdy oświetlony Zamek Świętego Anioła nadaje miejscu magiczny klimat, a ulice pachną grillowanym mięsem. Ceny umiarkowane: od 10 do 20 euro za danie. Wieczorem często słychać tu muzykę ulicznych grajków, co dodaje kolacji prawdziwego włoskiego uroku. Ristorante la Campana – najstarsza restauracja Rzymu przy Vicolo della Campana 18 Założona w 1518 roku Ristorante la Campana uchodzi za najstarszą restaurację w Rzymie. Jej wnętrza przypominają muzeum smaków – stare fotografie, kamienne sklepienia, ciepłe światło świec i historia, która unosi się w powietrzu. Każde danie to opowieść o wiekach tradycji kulinarnej. Warto zamówić gnocchi alla romana lub klasyczne abbacchio al forno – jagnię pieczone z ziołami. Na deser obowiązkowo panna cotta lub lodowe semifreddo. Ceny od 20 do 35 euro, ale to wydatek, który pozwala dosłownie posmakować przeszłości. Obsługa elegancka, ale bez sztywności – jakbyś jadł u dawno niewidzianych krewnych, którzy znają każdy sekret włoskiej kuchni. Il Maritozzo Rosso – nowoczesność w starym wydaniu przy Via Benedetta 18, Trastevere W samym sercu Trastevere znajduje się Il Maritozzo Rosso, nowoczesna interpretacja klasyki. Ich specjalnością są maritozzi – słodkie bułeczki w wersji wytrawnej, nadziewane szynką, serami, jajkiem poche lub warzywami sezonowymi. Wnętrze urządzone jest w stylu industrialnym, a atmosfera tętni młodością i energią. Menu zmienia się sezonowo, a wino leje się obficie. W weekendy bywa tłoczno, dlatego warto przyjść wcześniej. Ceny od 8 do 15 euro. To miejsce uwielbiane przez młodych Rzymian i foodies z całego świata, którzy szukają czegoś nowoczesnego, ale z duszą dawnego Rzymu. Osteria Ragno d’Oro – kuchnia z duszą w dzielnicy Prati przy Via Silla 26 Osteria Ragno d’Oro to niepozorna, rodzinna restauracja, gdzie serwuje się jedne z najlepszych pasta alla gricia i carciofi alla romana w mieście. Wnętrze jest ciepłe, z drewnianymi stołami i półkami pełnymi butelek wina. Kucharze przygotowują dania na oczach gości, a zapach smażonego czosnku i oliwy wypełnia całą salę. Ceny dań wahają się od 12 do 25 euro, a porcje są solidne. Właściciele często zagadują gości, a wino leje się tu hojnym strumieniem. To miejsce, gdzie poczujesz prawdziwą rzymską gościnność i atmosferę dzielnicy, której turyści jeszcze nie zadeptali. La Nuova Piazzetta – spotkanie z lokalnym klimatem przy Via Urbana 33 Ukryta w spokojnej okolicy w pobliżu Koloseum, La Nuova Piazzetta przyciąga swoją autentycznością. Nie ma tu turystycznego zgiełku, a menu zmienia się wraz z porami roku. Latem królują owoce morza, zimą aromatyczne risotto i pieczone mięsa. Makaron z mulami, risotto z cytryną, a do tego kieliszek lokalnego wina – wszystko w cenie od 15 do 20 euro. Idealne miejsce na spokojną kolację w towarzystwie miejscowych, przy delikatnym świetle lampek nad stolikami. Właściciele z dumą serwują dania swoich babć i z euforią opowiadają o każdym składniku. Li Rioni a Santiquattro – pizza z tradycją przy Via dei Santi Quattro 24 Niedaleko Koloseum, przy Via dei Santi Quattro 24, znajduje się Li Rioni a Santiquattro – pizzeria, która pachnie historią i drewnem z pieca. Cienkie ciasto, chrupiące brzegi i klasyczne dodatki sprawiają, iż to jedno z najlepszych miejsc na pizzę w Rzymie. Właściciele stawiają na prostotę i lokalne składniki: pomidory San Marzano, mozzarella di bufala, oliwa z Umbrii. Ceny od 10 do 15 euro. Warto spróbować wersji z anchovies, kaparami i oliwą truflową. Obsługa jest szybka, a atmosfera – typowo włoska, głośna, serdeczna i pełna życia. To miejsce, które łączy mieszkańców i turystów przy jednym, pachnącym pieczonym ciastem stole. Trattoria Da Enzo al 29 – rzymska dusza w Trastevere przy Via dei Vascellari 29 jeżeli chcesz zrozumieć, czym jest prawdziwa kuchnia rzymska, usiądź przy stoliku w Trattoria Da Enzo al 29. To mała trattoria z duszą, gdzie makaron jest wyrabiany manualnie, a carbonara smakuje tak, jakby gotowała ją twoja nonna. Wnętrze jest kameralne, z kilkoma stolikami i zapachem czosnku unoszącym się w powietrzu. Każdy składnik – od jajek po pecorino – pochodzi od lokalnych dostawców. Ceny od 12 do 25 euro, a atmosfera – bezcenna. Warto zarezerwować stolik wcześniej, bo to jedno z najbardziej obleganych miejsc w Trastevere. Tutaj czas zatrzymuje się na chwilę, a każdy posiłek staje się wspomnieniem, do którego chce się wracać. Gdzie zjeść w Rzymie? Najczęściej zadawane pytania o ceny jedzenia w Rzymie Ile kosztuje obiad w restauracji w Rzymie? Średni koszt obiadu w typowej rzymskiej trattorii wynosi od 15 do 25 euro za osobę, w zależności od lokalizacji i rodzaju lokalu. W dzielnicach turystycznych, takich jak Trastevere czy okolice Piazza Navona, ceny mogą być nieco wyższe. W tańszych miejscach, szczególnie z dala od centrum, można zjeść dobry posiłek już za 12–15 euro. Ile kosztuje przeciętny obiad w Rzymie? Przeciętny obiad z dwudaniowym menu (pasta i drugie danie) oraz kieliszkiem wina to wydatek około 20–30 euro. jeżeli dodasz deser i kawę, cena wzrasta do około 35 euro. W trattoriach rodzinnych i osteriach można liczyć na lepszy stosunek jakości do ceny. Ile pieniędzy zabrać do Rzymu na 4 dni? Na cztery dni pobytu w Rzymie, jeżeli planujesz jadać w restauracjach, warto przygotować budżet około 250–350 euro na jedzenie dla jednej osoby. Obejmuje to śniadania, obiady, kolacje i drobne przekąski, takie jak lody czy kawa. Ile kosztuje carbonara w Rzymie? Klasyczna carbonara w Rzymie kosztuje od 10 do 16 euro w zależności od lokalu. W prestiżowych restauracjach cena może sięgnąć 20 euro, ale w małych trattoriach w Trastevere można spróbować doskonałej wersji choćby za 9 euro. Ile kosztuje carbonara we Włoszech? Poza Rzymem ceny carbonary wahają się od 8 do 15 euro, w zależności od regionu i klasy restauracji. Jednak to właśnie w Rzymie carbonara ma najbardziej autentyczny smak, przygotowana z guanciale, jajek, pecorino i pieprzu. Ile kosztuje dobry obiad w Rzymie? Dobry obiad w Rzymie, w restauracji z obsługą i winem, to koszt około 25–40 euro za osobę. W tej cenie można liczyć na wysoką jakość produktów, lokalne wino i autentyczną włoską atmosferę. Jaka jest cena espresso w Rzymie? Espresso w barze kosztuje około 1,20–1,50 euro, ale w miejscach przy głównych atrakcjach turystycznych może kosztować 2–3 euro. jeżeli usiądziesz przy stoliku, cena wzrasta o dodatkową opłatę serwisową. Co znaczy carbonara po włosku? Słowo carbonara pochodzi od „carbone” – węgiel. Legenda głosi, iż danie to było ulubionym posiłkiem włoskich górników i węglarzy, stąd jego nazwa. Dziś symbolizuje prostotę i elegancję włoskiej kuchni. Ile pieniędzy przeznaczyć na jedzenie na tydzień we Włoszech? Na tydzień pobytu we Włoszech warto przygotować około 200–300 euro na jedzenie dla jednej osoby, jeżeli planujesz stołować się w restauracjach. Oszczędni podróżnicy, którzy korzystają z lokalnych targów i piekarni, mogą zmieścić się w 100–200 euro. Rzym to nie tylko miasto historii, ale i smaków, które przetrwały wieki. Od prostych supplì po wyszukaną cielęcinę w winie – każde danie to cząstka duszy tego miasta. Gdzie zjeść w Rzymie? Wszędzie tam, gdzie pachnie oliwą, brzmi śmiech, a kelner z uśmiechem stawia przed tobą talerz makaronu. Bo w Rzymie, jak mawiają Włosi, la vita è troppo breve per mangiare male – życie jest zbyt krótkie, by jeść źle.