Proste i pyszne kotlety ziemniaczane z serem to przepis na prosty obiad dla całej rodziny. Złociste kotlety zrobisz w mgnieniu oka.
Z ziemniaków można wyczarować naprawdę mnóstwo pyszności. W moim domu często goszczą w postaci złocistych kotletów z serowym wnętrzem, które apetycznie wypływa po rozkrojeniu. Ten swojski, domowy obiad z prostych i tanich składników jest szybki w przygotowaniu i niesamowicie smaczny. W moim przepisie nie znajdziesz mięsa, ale jeżeli chcesz, to do ziemniaczanej masy możesz dorzucić odrobinę pokrojonej w kostkę kiełbasy. Jednak wegetariańskiej wersji niczego nie brakuje i skuszą się na nią choćby zagorzali mięsożercy. Gotowe kotlety serwuję najczęściej w towarzystwie sałaty ze śmietaną lub szybkiej surówki z białej kapusty. Pysznie, gwałtownie i tanio!
Cały przepis krok po kroku znajdziesz w naszym filmie:
Kotlety ziemniaczane z serem
Składniki:
- 3 ziemniaki – ugotowane
- 2 cebule
- 75 g sera gouda
- sól/pieprz do smaku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieram, myję i gotuję w osolonej wodzie, aż będą miękkie. jeżeli zostają mi ziemniaki z obiadu z poprzedniego dnia, to również wykorzystuję je do przygotowania kotletów.
- Na patelnię wrzucam pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz masło i smażę, aż warzywo się zeszkli.
- Dorzucam starty ser i podgrzewam do momentu rozpuszczenia się sera.
Roztopiony ser z cebulą – Pyszności
- Ugotowane ziemniaki odcedzam i przestudzam. Następnie ścieram je na tarce.
- Dodaję sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki. Dorzucam też roztopiony ser z cebulą i dokładnie mieszam.
Kotlety ziemniaczane z serem – Pyszności
- Do masy dodaję mąkę pszenną i mieszam przy pomocy rąk.
- W rękach formuję kotlety i obtaczam je w roztrzepanym jajku oraz bułce tartej.
Panierowanie kotletów – Pyszności
- Kotlety smażę na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż się zarumienią.
Kotlety ziemniaczane z serem – Pyszności
- Gotowe kotlety przekładam na talerz i podaję od razu po usmażeniu. Całość możesz udekorować posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Kotlety ziemniaczane z serem – Pyszności
