Francuzi zajadają krem ze skorupiaków. Wygląda niepozornie, a czaruje smakiem

Francuska kuchnia kojarzy się z wykwintnością, ale nie oznacza to, iż trzeba spędzać godziny przy garnkach. Bisque to gęsty, aksamitny krem ze skorupiaków, który skutecznie wykorzystuje tego, co inni mogliby uznać za odpad.