"Flaki wołowe z polską wódką, tatar z konia". Tak się jada na krakowskim Kazimierzu

Zdjęcie: Daniel Mysliwiec, szef kuchni restauracji „Karakter” w Krakowie (P), Danie popisowe: tatar z koniny


Daniel Mysliwiec jest jednym z pionierów nowej, młodej i pewnej siebie kuchni polskiej. W swojej restauracji "Karakter" w Krakowie konsekwentnie stawia na koninę i podroby — choćby w deserach. Nie jest w tym osamotniony.