Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu 14–17 sierpnia 2025. Program

poznanskieklimaty.pl 2 dni temu

Przez cztery sierpniowe dni serce Poznania będzie pulsować aromatami potraw z najlepszych kuchni w kraju. W tym roku w nowej lokalizacji, na Placu Wolności, zaledwie o krok od Starego Rynku, odbędzie się Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku, jedno z najważniejszych wydarzeń dla miłośników jedzenia i dobrego towarzystwa.

Skąd wziął się festiwal?

Początki tej smakowitej tradycji sięgają 2007 roku, kiedy to na poznańskim Starym Rynku zorganizowano pierwszą edycję konkursu Polska Nalewka Roku. Towarzyszył mu wtedy niewielki jarmark i kilka koncertów. Od tamtej pory wydarzenie rozrosło się do rangi ogólnopolskiej uczty, gromadząc co roku ponad stu wystawców oraz tysiące odwiedzających.

Od 2015 roku pieczę nad całością sprawuje Fundacja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, promująca kulinarne dziedzictwo i edukację smakoszy w każdym wieku.

Program pełen aromatów i inspiracji

Tegoroczna odsłona to pokazy kulinarne, warsztaty, konkursy, degustacje, spotkania z autorami książek, projekcje filmowe i koncerty. Nie zabraknie też kultowego konkursu Polska Nalewka Roku.

15 sierpnia na scenie kulinarnej wystąpi Paweł Ludek, szef kuchni restauracji Olenderskie Smaki. Od 13:30 do 15:00 zaprezentuje pokaz z degustacją, w którym pojawią się m.in. policzki złotnickie, warzywa okopowe z ekologicznego gospodarstwa, piklowane kurki w miodzie rzepakowym oraz chipsy ziemniaczane z musem dyniowym.

Po południu (15:00–19:00) uczestnicy warsztatów nauczą się przygotowywać pierogi z wielkopolską białą kiełbasą, podpłomyki z gzikiem oraz racuszki z jabłkami i miodem.

16 sierpnia Jakub Linka pokaże, jak w świeży i nowoczesny sposób zinterpretować klasyki kuchni wielkopolskiej od pyr z gzikiem, przez szagówki z boczkiem i kurkami, po pierogi z wędzonym twarogiem. Po pokazie odbędą się warsztaty w studio Astogarstro.

Wieczorem na scenie pojawi się Magik Montana, mistrz iluzji i żartów sytuacyjnych, który potrafi rozbroić uśmiechem każdego widza.

Festiwal Dobrego Smaku to nie tylko jedzenie. To również rozmowy przy kieliszku wina, muzyka na żywo, pierwsze chrupnięcie świeżo upieczonego langosza i aromat kawy parzonej metodą przelewową. To cztery dni, które smakują wyjątkowo i na które warto czekać cały rok.

Szczegółowy Program

Czwartek 14 sierpnia

12:00 – 22:00 Jarmark Dobrego Smaku
16:00 – 20:00 Znajdź Magika – Magia wśród tłumu
13:00 – 17:00 Strefa Relax & Chill: Tasty Beats – Live music
17:00 – 22:00 Greg Larsen – koncert

Piątek 15 sierpnia

09:00 – 22:00 Jarmark Dobrego Smaku
11:30 – 13:00 Kolorowy Korowód Kultur – Integracje
13:30 – 15:00 Kulinarne Show: Paweł Ludek (Olandia)
15:00 – 19:00 Warsztaty kulinarne: Gotuj z Pawłem Ludkiem
16:00 – 20:00 Znajdź Magika – Magia wśród tłumu
20:00 Ogłoszenie wyników konkursu Polska Nalewka 2025
17:00 – 22:00 Strefa Relax & Chill: Tasty Beats – Webski DJ SET

Sobota 16 sierpnia

09:00 – 22:00 Jarmark Dobrego Smaku
13:30 – 15:00 Kulinarne Show: Jakub Linka (Astrogastro)
15:00 – 19:00 Warsztaty kulinarne: Gotuj z Astrogastro
13:00 – 16:00 Strefa Relax & Chill: Live Beats All Day – Nimm2musik DJ SET
16:00 – 19:00 AEN & AJA DJ SET
19:00 – 22:00 Live music

Niedziela 17 sierpnia

09:00 – 22:00 Jarmark Dobrego Smaku
11:00 – 14:00 Poranny Rozruch: Trening ze Studiem Reform
16:00 – 20:00 Znajdź Magika – Magia wśród tłumu
11:00 – 14:00 Strefa Relax & Chill: Rave na śniadanie & Live Beats
- 11:00 – 14:00 Sober Breakfast Rave JOANA – koncert
- 14:00 – 18:00 Live Beats: Dziubee Drummer – koncert