Fermentowany sok z palmy kokosowej. Zaskakuje smakiem i działaniem

Toddy wygląda jak sok, ale może zadziałać jak bimber. W upalnej Azji toddy serwowany jest prosto z wiadra albo z kokosowych łupin, jakby to był najzwyklejszy napój dnia codziennego. Co warto o nim wiedzieć, zanim sięgnie się po pierwszy łyk?