Faszerowana cukinia nie puszcza mi wody pod mięsem. Przed nadziewaniem daję jej kwadrans w piekarniku

Przygotowujesz faszerowaną cukinię, a po upieczeniu z naczynia wylewa się kałuża soku, w której mięso dusi się zamiast apetycznie zapiekać? Ten problem wynika z wysokiej zawartości wody w świeżym warzywie. Rozwiązaniem jest prosta technika wstępnej obróbki cieplnej, dzięki której łódeczki z cukinii pozostają jędrne, a farsz zachowuje adekwatną strukturę.