Fascynacja "zielonym złotem" nie słabnie, a ten produkt dla wielu stał się symbolem zdrowego stylu życia. Problem w tym, iż za modą idą nie tylko koszty środowiskowe, ale też realne przeciwwskazania. U części osób może nasilać dolegliwości jelitowe, wywoływać reakcje alergiczne albo wchodzić w interakcje z lekami.