Farsz do gołąbków zwiąże 1 drobiazg z lodówki. Wreszcie nie będą się rozpadać pod widelcem

Każda pora na gołąbki jest dobra. Wiosną i latem doskonale sprawdzają się błyskawiczne gołąbki z młodej kapusty. Jesienią i zimą równie gwałtownie robią się gołąbki z kapusty włoskiej, delikatniejszej niż biała czy czerwona. Gołąbki najlepiej wyglądają jeszcze przed przekrojeniem. Podczas jedzenia często się rozpadają. Na szczęście istnieje sposób na idealny farsz do gołąbków.