Ewa Wachowicz: Kotlety wieprzowo-drobiowe

Połączenie wieprzowiny i drobiu to interesująca odmiana od klasycznych kotletów. Z jednej strony mamy dobrze znany smak schabowego, z drugiej – delikatniejsze mięso z kurczaka. Razem tworzą spory, chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku kotlet, który zdecydowanie nie wygląda jak zwykły obiad.