Ewa Wachowicz: Awokado w dwóch odsłonach

Awokado to owoc (tak, dobrze przeczytaliście!), który wyróżnia się wysoką zawartością zdrowych tłuszczów, szczególnie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnych dla serca. Jest też źródłem potasu, witaminy E oraz błonnika, dzięki czemu wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Co ciekawe, choć większość osób traktuje je jak warzywo, botanicznie jest owocem – i to jagodą. Warto również wiedzieć, iż awokado dojrzewa dopiero po zerwaniu, dlatego często kupujemy je jeszcze twarde i musimy poczekać kilka dni, aż zmięknie.