fot. Radio DoxaW parku przy Pałacu w Polskiej Cerekwi odbyło się wyjątkowe wydarzenie. Gotowanie z Utopcem to coroczna impreza, która ma na celu promowanie lokalnych produktów i wyrobów. Główną atrakcją są zmagania kulinarne 5 zespołów z sąsiednich gmin, których zadaniem jest przyrządzenie smacznego i oryginalnego dania z wykorzystaniem właśnie regionalnych składników.
– Są to międzygminne potyczki kulinarne. Bierze w nich udział 5 zespołów z terenu i na czele każdego zespołu stoi włodarz danej gminy. Przepisy kręcą się wokół produktów regionalnych. Oprócz tego mamy bardzo dużo wystawców z rękodziełem, z naszymi produktami z terenu – mówi Aleksandra Szlagowska-Papuzińska, prezes zarządu Stowarzyszenia Euro-Country.
– Dobry produkt, czyli lokalny produkt zawsze się broni jakością. My przede wszystkim w ten sposób chcemy zachęcać do tego, żeby jednak korzystać z lokalnych miejsc i wytwórni, ponieważ to daje nam przede wszystkim świadomość produktu, a przez tego typu wydarzenia mamy nadzieję propagować tę ideę – przyznaje Kamil Klekowski, szef kuchni akademii kulinarnej Ad Gustum, juror.
– Robimy naleśniki z serem, oprószone jabłkami i z bitą śmietaną na wierzchu. Można dużo porcji zrobić, a dzieci na pewno będą zachwycone i dorośli też, bo wiem, iż już niektórzy czekają na te naleśniki – zdradza Urszula Kochoń, sołtys Polskiej Cerekwi.
Oprócz potyczek kulinarnych na miejscu były także inne atrakcje. Na scenie występowali lokalni artyści, przy stoiskach można było skosztować lokalnych specjałów albo zakupić lokalne wyroby rzemieślnicze. Krótko mówiąc – było smacznie, wesoło, a przede wszystkim… lokalnie.
Aleksandra Szlagowska-Papuzińska, Kamil Klekowski, Urszula Kochoń
Dłuższa relacja:
Autor: Damian Serwuszok
