Dzień Piernika

22 grudnia obchodzony jest Dzień Piernika. Słodycze te wypiekano już w starożytnym Egipcie i Grecji, a w Europie Centralnej zaczęły być popularne w średniowieczu. Stało się tak za sprawą przywiezienia na teren Starego Kontynentu korzennych przypraw – cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i imbiru.

Pierniki postrzegano jako symbol bogactwa, a przepisy na nie były strzeżone, gdyż ich składniki uważano także za formę lekarstw.

W Polsce miastem najbardziej związanym z piernikami jest Toruń. Z pierników słyną także Niemcy, Szwedzi czy Czesi.

Słowo „piernik” pochodzi od dawniej używanego wyrazu „pierny”, czyli pieprzny, posiadający smak pełen wyraźnych przypraw.