Dzieci sprzedające lemoniadę to "świetna inicjatywa". GIS opublikował zasady

"Stoisko z lemoniadą lub owocami to świetna inicjatywa dla dzieci, ale pamiętajmy o bezpieczeństwie żywności" - podano we wtorek w komunikacie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

GIS podał najważniejsze zasady, jeżeli chodzi o kwestie przygotowania i sprzedaży produktów przez dzieci pod opieką dorosłych, np. podczas festynów, pikników, wydarzeń charytatywnych lub sąsiedzkich inicjatyw.

Stoisko z lemoniadą. GIS przypomniał obowiązujące zasady

Inspektorat zaznacza, iż tego typu działalność nie podlega pod jego nadzór, przepisy prawa żywnościowego i nie wymaga rejestracji, czy zatwierdzenia. najważniejsze jednak jest zachowanie podstawowych zasad higieny i bezpieczeństwa, aby chronić zdrowie swoich klientów.

Osoby przygotowujące i wydające żywność powinny:

• dokładnie myć ręce wodą z mydłem przed rozpoczęciem pracy i po każdej przerwie,
• używać czystych naczyń i przyborów,
• nosić czystą odzież,
• unikać bezpośredniego kontaktu dłoni z żywnością,
• stosować szczypce, łopatki lub rękawiczki jednorazowe.

"Nie należy przygotowywać ani sprzedawać żywności w przypadku występowania objawów chorobowych, takich jak gorączka, kaszel, biegunka lub infekcja" - zaznaczono.

ZOBACZ: Maciej Świrski zatrzymany przez CBA. W tle miliony i "szkody moralne nie do oszacowania"

Dalej przypomniano, iż trzeba używać wyłącznie wody zdatnej do picia, oraz świeżych i umytych owoców. Dla zachowania świeżości dodano, by gotowy napój, jeżeli już miałby być przechowywany, to nie długo, w zamkniętych pojemnikach i chłodnym miejscu.

Na koniec GIS poinformował, iż okazyjna sprzedaż nie podlega pod nadzór, jednak działalność zorganizowana, ciągła lub profesjonalna jest objęta przepisami prawa żywnościowego i należy o tym pamiętać.

WIDEO: Prognoza pogody - wtorek, 14 lipca - rano