Działa kojąco na jelita i żołądek. W Chinach od wieków jedzą na śniadanie

Zdjęcie: Zupa congee to nietypowy pomysł na odżywcze śniadanie


Jedzenie zupy na śniadanie nie jest w polskiej kuchni zbyt popularną praktyką. Z wyjątkiem zupy mlecznej, która do dziś przez niejedną osobę jest wspominana jako zmora dzieciństwa. Tymczasem w kulinariach azjatyckich płynną potrawę spożywaną z samego rana postrzega się jako sposób nie tylko na nasycenie organizmu, ale przede wszystkim zachowanie jego równowagi. Czym jest zupa congee i jak może nam się przysłużyć? Poznaj wielowiekową tradycję z odległych Chin.