Dżem z pigwy – prosty przepis do słoika
Liczba porcji: ok. 8 słoików po 230 g
Czas przygotowania: 1 godzina
Składniki:
- 1 kg owoców pigwy,
- 300 g cukru,
- 70 ml wody.
Jak zrobić dżem z pigwy?
Przygotowanie:
- Pigwę należy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.
- Tak przygotowane owoce trzeba wrzucić do garnka o grubym dnie i gotować na małym ogniu.
- Do garnka należy wlać ok. 30 ml wody i całość gotować, aż będzie miękka. Wtedy do pigwy należy wsypać cukier, by ta puściła dużo soku, który z czasem zacznie gęstnieć.
- Dżem z pigwy należy od czasu do czasu mieszać drewnianą łyżką, aby się nie przypalił.
- Gorący dżem z pigwy należy przełożyć do wymytych, osuszonych i wyparzonych słoików.
- Na koniec dżem z pigwy należy mocno zakręcić i pasteryzować.
Tak przygotowaną konfiturą z pigwy można wypełnić domową spiżarnię lub ofiarować w prezencie.
Przyprawy do przetworów z pigwy
Domowe przetwory z pigwy świetnie smakują przyprawione cynamonem, kardamonem, wanilią lub gałką muszkatołową. Warto stosować składniki takie jak używane w przetworach z jabłek lub gruszek.
Jak pasteryzować słoiki z żywnością w piekarniku?
Pasteryzacja w piekarniku to jeden ze sposobów na konserwowanie żywności. Dzięki temu dania obiadowe i przetwory zachowają dłużej świeżość. Zawartość dobrze zapasteryzowanych słoików posłuży np. jako…
Co zrobić z pigwy?
Pigwa to doskonały owoc do przygotowania rozgrzewającej nalewki. To trunek zdecydowanie dla osób dorosłych. Wszyscy mogą rozsmakować się w domowym soku z pigwy, który będzie szczególnie przydatny w czasie wzmożonych przeziębień.
Przeczytaj także: Pigwowiec japoński wspiera odporność oraz łagodzi objawy przeziębienia i grypy
Właściwości zdrowotne pigwy
Pigwa jest owocem pochodzącym z Azji. W Polsce ceni się ją za wysoką zawartość witaminy C i orzeźwiający kwaśny smak. Jednak warto wiedzieć, iż pigwa jest także źródłem witaminy A i potasu. 100 gramach jej owoców to około 57 kalorii. Przetwory z pigwy polecane są szczególnie w czasie grypy, przeziębienia i w okresie obniżonej odporności.
Jak odróżnić pigwę od pigwowca?
Pigwa bywa mylona z pigwowcem. Te druga roślina jest krzakiem i wydaje małe okrągłe owoce. Najłatwiej zapamiętać, iż pigwa stanowi owoc drzewa i przypomina wyglądem twardą gruszkę (są też odmiany podobne do pokaźnych jabłek). Jest przy tym większa i twardsza od pigwowca.
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
- Brunbeste
Brunbeste Koszyk Patera Na Owoce 2 Poz. Bb1468
45,50 zł - Joseph Joseph
Joseph Joseph Jj Chlebak Z Deską Do Krojenia Biały
239,00 zł - Elitehoff
Elitehoff Koszyk Na Owoce Loft E 8104
49,90 zł - Lurch
Lurch Spiralizer Krajalnica Spiralna 3 Wymienne Ostrza 10317
172,28 zł - Zassenhaus
Zassenhaus Deska Do Krojenia Typu End Grain Drewno Akacji...
387,73 zł - Zassenhaus
Zassenhaus Speed Timer Mechaniczny ⌀ 7,5×4 Cm Błękitny (Zs071825)
73,50 zł - Bogucice
Alumina Bogucice Cottage White Maselnica
45,90 zł - Fiskars
Fiskars Deska Do Krojenia 25X35Cm Bambusowa 1059230
73,70 zł - ceneo
Kilner Komplet 6 Zakrętek Do Słoików 4-Zaczepowych Jar 4,8 Cm 0025369
17,37 zł - Ade
Ade Timer Td 1609 Mechaniczny Biały
44,10 zł - KINGHOFF
Kinghoff maszynka do makaronu KH-3114
109,00 zł - KINGHOFF
Kinghoff Dziadek Do Orzechów (Kh3405)
20,44 zł - Maestro
Maestro Chlebak Stalowy Czarny (MR1677ARBL)
84,00 zł - VidaXL
Vidaxl Ręczna Krajalnica Do Warzyw Srebrna 22X445 Cm Aluminium
461,36 zł - Zwilling
Zwilling - Obieraczka 5w1 Z-Cut 366100050
78,00 zł - Lamart
Lamart Komplet przyprawników 8szt. erba (LT7017)
64,30 zł - Zwilling
Zwilling World Zestaw Pałeczek Dla 1 Osoby (391800000)
129,00 zł - Galicja
Galicja Krajacz Uniwersalny Duży Practico 20769 Zielony
34,99 zł - Fellowes
Fellow Atmos Pojemnik Próżniowy 0 4L Szkło (1168Cg04)
155,00 zł - Elo
Elo cedzak tiefe form 24cm 53074
25,99 zł
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
