Dżem z czarnej porzeczki gotuję bez wody. najważniejszy jest pierwszy etap

Czarna porzeczka to zapomniany owoc, który w PRL-u rósł w każdym ogrodzie. Warto się za nią rozejrzeć na targu, bo jest pełna witaminy C i antyoksydantów. Oczywiście – najlepsza jest na surowo ale można ją także przerobić na pyszny, dwuskładnikowy dżem, w sam raz do deserów i pieczeni.