Książka kucharska to idealne połączenie tematów, które lubicie na moim blogu. A ja wpadam dziś z polecajką dwóch książek kucharskich, które idealnie wpasowują się w mój gust kulinarny.
Jakie to książki?
Humusy i pasty
Jeśli bywaliście u mnie na śniadaniach lub kolacjach, wiecie, iż wszelkiego smarowiszcza uwielbiam miłością wielką. Na stole stawiam zazwyczaj kilka rodzajów smarowideł, tak, by każde podniebienie czuło się dopieszczone. Z książką Konrada Budzyka "Humusy i pasty", pasty te będą jeszcze pyszniejsze i doskonalsze.
Znajdziemy w niej przepisy na proste pasty i pasztety
wegańskie, a także na mazidła na specjalne okazje. Mam już swoich faworytów.
W wszelkich pastach
najlepsze jest to, iż wystarczy mieć dwa, trzy składniki oraz blender, by
wyczarować coś naprawdę pysznego. Dynia, buraczki, marchew, szpinak, a do tego
orzechy lub strączki i trochę przypraw. Sekret leży we właściwym doborze
składników i ich wstępnej obróbce.
Totalnie tofu
Tofu nie jest moim ulubionym wegańskim półproduktem, jednak czasami z niego korzystam, jako szybkiego sposobu na obiad.
Gdy zobaczyłam
książkę Konrada Budzyka „Totalnie tofu” poczułam, iż to jest dokładnie to,
czego mi trzeba.
Mam nadzieję, iż dzięki
przepisom autora bloga Przepisy dla zielonych, uda mi się odczarować tofu i
przygotowywać z niego pyszne i sycące dania.
Przepisy sa przejrzyste, jasno i szczegółowo opisane. Podane są kalorie, zawartość tłuszczu, białka, błonnika i węglowodanów.
Z racji zbliżających
się świąt i dominacji potraw rybnych, wykorzystam przepisy na tofu ala ryba.
Już w ubiegłych latach przekonałam się, iż odpowiednio przygotowane warzywa z
algami doskonale sprawdzają się na wigilijnym stole. Ślubny choćby nie zauważył,
że… ryba po grecku nie miała w sobie choćby grama ryby.
Nie bójcie, się o Ślubnego,
karpia już sobie wypatroszył, kaczkę też mu przygotuję.
Obie książki będą w
użyciu często, więc spodziewajcie się wpisów inspirowanych przepisami z obu
pozycji.
Na zakończenie trzeba przyznać, iż ksiazki są swietne wydane. Twarda oprawa, szyte grzbiety, piękne zdjęcia potraw. No cacko idealne na prezent.
Zapraszam na blog autora https://www.przepisydlazielonych.pl
Post powstał przy
współpracy z autorem.
