Przedstawiamy tradycyjny przepis na duszoną słodką kapustę z wędzonymi żeberkami wieprzowymi, ulubione danie, które od dawna cieszy się popularnością w naszej rodzinie. To danie jest idealne na chłodne wieczory, kiedy szukasz czegoś, co cię rozgrzeje i napełni. Przygotuj się na to, iż ten tradycyjny przepis stanie się również ulubionym daniem w Twoim domu, przynosząc poczucie domowego komfortu i zadowolenia.
Smaczny obiad z jednego garnka przygotowany za jednym razem
Gulasz ze słodkiej kapusty z wędzonymi żeberkami wieprzowymi
[co_będzie_nam_potrzebne]
- Świeża biała kapusta 2-3 sztuki (około 3 kg)
- Wędzone żeberka wieprzowe 1,5 kg
- Cebula 2 szt.
- Kapary 1 szt.
- Przecier pomidorowy 500 ml
- Olej słonecznikowy 50 ml
- Sól
- Pieprz mielony
- Kminek
- Suszony koperek
Szarlotka z kremem waniliowym i bitą śmietaną – prosty przepis krok po kroku
Jak będziemy postępować:1) Umyć i oczyścić 2-3 główki kapusty (łącznie około 3 kg).
2. Pokrój kapustę na cienki makaron.
3. Posyp pokrojoną kapustę solą. Odstaw posiekaną kapustę, aby zmiękła.
4. Drobno posiekać 2 cebule.
5. W dużym garnku smażyć posiekaną cebulę przez 5 minut w 50 ml oleju słonecznikowego.
6. Dodaj 1 kapar pokrojony w paski. Smażyć przez kolejne 5 minut.
7. Pokrój 1,5 kg wędzonych żeberek wieprzowych na mniejsze kawałki.
8. Dodaj wędzone żeberka do garnka ze smażonymi warzywami. Gotować przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
9. Po 10 minutach zacznij garściami dodawać do garnka posiekaną kapustę.
10. Stopniowo dodawaj całą posiekaną kapustę.
11. Doprawić solą, mielonym pieprzem, kminkiem i suszonym koperkiem do smaku. Dobrze wymieszać.
12. Przykryć garnek pokrywką (lub folią).
13) Umieścić garnek w piekarniku na 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
14) Wyjąć kapustę z piekarnika i dodać 500 ml przecieru pomidorowego.
15) Dobrze wymieszać przecier pomidorowy z kapustą.
16. Włożyć z powrotem do piekarnika bez pokrywki i piec przez kolejne 45 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
Podawać z ulubionym dodatkiem, na przykład z naszymi domowymi knedlami. Przepis TUTAJ:
https://primainspirace.cz/2024/01/19/domaci-houskovy-knedlik/
Gotowe! Smacznego! 🙂
