Drugie śniadanie bez wyrzutów sumienia. Czym zastąpić drożdżówkę i chipsy?

Owoce, orzechy i ziarna – siła płynąca z natury

Jedną z najlepszych i najprostszych alternatyw dla słodyczy są dary natury. Owoce, zarówno świeże, jak i suszone, zaspokajają ochotę na słodki smak, dostarczając jednocześnie błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit. Warto jednak pamiętać, by owoce suszone wybierać świadomie – najlepiej te niesiarkowane i bez dodatku cukru, dostępne np. tutaj: https://gemini.pl/kategoria/zdrowy-tryb-zycia/zdrowa-zywnosc/owoce-nasiona-i-ziarna.

Niezastąpionym elementem zbilansowanego drugiego śniadania są orzechy i nasiona. To prawdziwa bomba odżywcza dla mózgu. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez oraz witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i poprawiają pamięć. Garść orzechów włoskich, migdałów czy nerkowców w połączeniu z jabłkiem to zestaw idealny. Równie wartościowe są pestki dyni czy słonecznika, które można dodać do jogurtu naturalnego. Pamiętajmy jednak, iż orzechy są kaloryczne, dlatego istotny jest umiar – mała garść dziennie w zupełności wystarczy.

Musli i płatki – zbożowa energia na talerzu

Jeśli brakuje nam czasu w przygotowanie skomplikowanych dań, a chcemy zjeść coś bardziej sycącego niż same owoce, z pomocą przychodzą płatki zbożowe. Owsianka, jaglanka czy orkiszanka to klasyki, które można przygotować na wiele sposobów. Na rynku dostępnych jest też wiele gotowych mieszanek, warto jednak czytać etykiety i unikać tych z dodatkiem syropu glukozowo-fruktozowego. Najlepsze są mieszanki typu musli: https://gemini.pl/kategoria/dziecko/zywienie-dziecka/musli-i-platki-sniadaniowe, które składają się z surowych płatków, suszonych owoców i orzechów, lub dobrej jakości granola słodzona np. miodem. Produkty zbożowe to doskonałe źródło węglowodanów złożonych, które są podstawowym paliwem dla naszych mięśni i mózgu.

Zdradzimy wam trik na pożywne drugie śniadanie, które można przygotować w 3 minuty. Jogurt, domowa granola i mus owocowy ułożone warstwami w słoiku wyglądają pięknie i wprost zachęcają do jedzenia. Taki posiłek dostarcza białka, wapnia oraz cennych węglowodanów, zapewniając energię na drugą połowę dnia.

Słone przekąski w zdrowej odsłonie

Dla miłośników smaków wytrawnych rezygnacja z chipsów bywa trudniejsza niż odstawienie słodyczy. Istnieją jednak zdrowe zamienniki, które z powodzeniem zaspokoją chęć na coś chrupiącego i słonego. Świetnym pomysłem są warzywa pokrojone w słupki (marchew, seler naciowy, papryka, ogórek) podawane z domowym hummusem lub dipem na bazie jogurtu. To przekąska niskokaloryczna i pełna witamin.

Możemy również przygotować domowe chipsy warzywne – z jarmużu, buraka czy batatów. Wystarczy pokroić warzywa na cienkie plastry, skropić dobrym tłuszczem, posypać ulubionymi ziołami i upiec w piekarniku. Warto wybierać oleje roślinne tłoczone na zimno: https://gemini.pl/kategoria/zdrowy-tryb-zycia/zdrowa-zywnosc/oleje, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Tłuszcze są niezbędne do wchłaniania witamin A, D, E i K, dlatego nie należy ich całkowicie eliminować z diety. Dodatek dobrej oliwy z oliwek do sałatki, oleju lnianego do twarożku czy awokado na kanapce sprawia, iż posiłek staje się pełnowartościowy.

Często sięgamy po niezdrowe przekąski po prostu dlatego, iż nie mamy pod ręką nic innego. Przygotowanie drugiego śniadania w domu zajmuje zwykle nie więcej niż 10–15 minut. Warto poświęcić ten czas wieczorem, aby rano móc tylko zabrać pojemnik z lodówki. Gdy mamy przy sobie zdrową alternatywę, dużo łatwiej zwalczymy pokusę zakupu drożdżówki czy batona z automatu.

***
Odważne komentarze, unikalna publicystyka, pasjonujące reportaże i rozmowy – czytaj w najnowszym numerze tygodnika „O!Polska”. Do kupienia w punktach sprzedaży prasy w regionie oraz w formie
e-wydania
***