Drożdżowe rogaliki jogurtowe

gotujzcukiereczkiem.pl 1 miesiąc temu

Drożdżowe rogaliki bez wyrastania to moja najnowsza propozycja dla Was na słodki wypiek. W składzie na ciasto nie ma mleka, a mamy gęsty jogurt naturalny. Przygotowanie ciasta zaczynamy od roztarcia jogurtu z drożdżami. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Nie musimy czekać na wyrastanie, a od razu przechodzimy do wałkowania i formowania rogalików.

Rogaliki robi się ekspresowo. Są niezwykle puszyste i pyszne. Rogaliki są mało słodkie, bo w cieście praktycznie nie ma cukru. Dlatego posypujemy je obficie cukrem pudrem po upieczeniu. A za ten przepis dziękuję kuzynce Zosi

Więcej przepisów na rogaliki

Rogaliki cynamonowe
Rogale z marmoladą
Rogale maślane
Rogale z makiem

Drożdżowe rogaliki jogurtowe

Zagniatamy ciasto i od razu przechodzimy do formowania rogalików.

Drożdżowe rogaliki jogurtowe

Składniki (36 sztuk):

2 szklanki mąki pszennej (320g),
50g świeżych drożdży,
1/2 szklanki jogurtu greckiego,
1 cukier wanilinowy (16g),
175g masła,
1 jajko,
DODATKOWO:
marmolada

Przygotowanie:

Szklanka o pojemności 250ml.

Do miski dodajemy jogurt. Dodajemy cukier wanilinowy i drożdże. Rozcieramy do momentu rozpuszczenia drożdży. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto.

Ciasto od razu dzielimy na 3 równe części. Każdą z części rozwałkowujemy na duże koło i kroimy nożem na 12 trójkątów. Układamy porcje marmolady na podstawie każdego trójkąta i zwijamy rogaliki.

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około 10-15 minut w 180 stopni góra-dół. Gdy wystygną oprószamy je obficie cukrem pudrem. Smacznego!