Ciasto na knedle
Knedle to gotowane w wodzie kulki ciasta, przygotowywane najczęściej z gotowanych ziemniaków, mąki pszennej, jajek i odrobiny mąki ziemniaczanej. Bardzo popularne są także knedle zrobione z ciasta twarogowego zwane często knedlami węgierskimi. W obu przypadkach o ich pysznym smaku decyduje słodkie lub wytrawne nadzienie.
Knedle można przygotować np. z:
- śliwkami,
- morelami,
- truskawkami,
- jabłkami,
- serem.